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 蛋糕行业有发展前途吗?近年来蛋糕行业发展前景是很好的,我国的蛋糕行业发展迅速,各类蛋糕连锁店如雨后春笋从一线、二线城市逐渐向三线、四线城市方向渗透。

  国内蛋糕店数量这几年呈爆发式增长,上海西点学校一方面是由于大量的需求带动,另一方面是目前蛋糕市场确实是有很大潜力没被挖掘出来。大街小巷的出现的各种蛋糕面包店,产出了每年销售额高达700多亿元的巨大市场,且每年以10%—30%的速度持续增长!在整个蛋糕行业发展的催生下,由此,行业的发展也导致了蛋糕师职位的供不应求。

  前不久曾有媒体报道,普通蛋糕师的月薪大概在4000元左右,手艺精湛的月薪6000元以上。

  一位从业多年的蛋糕师告诉记者,“现在蛋糕师确实处于紧缺状态烘焙店面的经营管理人员对烘焙了解甚少,或略知一二,想聘用懂行的蛋糕师不容易。

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